お米を食べよう～八潮市健康づくりの料理教室

今月の八潮市健康づくりの料理教室のテーマは「お米を食べよう」でした。
埼玉県産の「彩のきずな」を使ってビビンバをメインに作りました。

献立　

フライパンでビビンバ　　　
即席チョレギサラダ　　　
きのこかき玉スープ　　　
豆乳ブラマンジェ

ビビンバはフライパンにごはん、焼肉、野菜のナムルをのせたら余ったナムル液を鍋肌に回し入れて焦げ目がつくぐらいに焼き色をつけるのがポイントです。ホットプレートなどで焼くとおもてなしの一品にもなりますね♪

塩昆布とごま油で和えるだけのチョレギサラダは手早くできておすすめです。

大粒で弾力のあるお米「彩のきずな」をエスニックバージョンで楽しんだ教室でした。